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夏季养生要喝汤 适合煲汤的食材
日期:2019-03-06

竹荪

菜干

其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

海带

西洋菜

性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适合高血压、高血脂、冠心病跟动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质蓬松患者等都可以多吃海带。海带汤还可能御寒,由于其中含有大量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。

熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,润泽强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以配合猪瘦肉或者猪骨头一起煲汤喝,加入适量绿豆口感会更好。

西洋菜常见的吃法,就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤,将西洋菜煲成深,而后连菜带汤一起吃。

用新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存作长年食用,经太阳晒后,接受了日光的紫外线,含丰富维生素A、b族维生素、维生素C和纤维素,能消除内火、清热益肠。此外,菜干更可防止坏血病和皮肤病。

竹荪属于碱性食品,长期食用能调解中老年人体内血酸跟脂肪酸的含量,存在降血压的作用。此外,竹荪还能够降落体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积等。

白萝卜

莲藕


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